动画《バーテンダーバーテンダー神のグラス》酒，以及那背后的……（施工中）

关于动漫：《バーテンダー》的观看评论：

关于动漫：《バーテンダー神のグラス》的观看评论：

  “说起来有些唐突”
  “请问，您喜欢酒吗？”
  ——接下来，静静伫立在银座某个角落的伊甸园酒吧，关于酒和人生的故事即将开幕。

                     十八年过去了佐佐仓也圆润了

   不同于隔壁狼辛重置版讨论版大伙竭尽全力的相互攻讦，旧版与新版各自的拥趸间相互指责吵得不可开交，调酒师的新版重制丝毫没掀起任何风浪，这大概也是热度低的好处之一吧，也不知道暗黑破坏神重置版有没有不如老版ova的讨论（我觉得这俩烂的半斤八两）吭...好像偏题了。
   不论是隔壁佐佐仓的表兄弟佐佐木主演的入殓师，又或者是主打乱力怪神的阴阳师、结界师、噬魂师，抑或是与虫为伴的虫师—银古大叔，还有押井守那部神神叨叨的立食师列传（TMD鸭子搞这么话痨干什么），虚构也好写实也罢，名字里带XX师的日本影视作品，似乎都与特殊职业和边缘职业有着千丝万缕的关联（麻辣教师GTO、偶像大师：我没意见），调酒师也是如此。动画里如此谈道：“世界上有两种职业决不能背叛顾客，一种是药剂师，另一种就是调酒师，药剂师治愈躯体，调酒师治愈心灵。”（心理医生：我没意见）番剧的主线便是有“神之杯”之名的调酒师佐佐仓溜，如何用鸡尾酒来治愈顾客的心灵（这样听起来是不是很像高配版异世界食堂，只是把菜换成了大伙喝不起的酒。顺带一提这片儿的旁白配的真好，优雅磁性温柔），比起大书特书的人生感悟话题，这部动画则是用详实丰富的酒类知识征服了我，故本文旨在对番剧中的鸡尾酒进行简单汇总与科普。

      2024年可不是鸡尾酒诞生220周年啊建议再推迟两年播送

先从旧版开始
ep1

占列（又译基姆雷特螺丝锥子）（Suze Gimlet）

   配方：
（45ml）金酒
（15ml）酸橙汁
（适量）糖浆
   据传基姆雷特(Gimlet)的创作者是在在1870年代晚期，由一位高明的海军船医，托马斯琴蕾特爵士(Sir Thomas D. Gimlette)所创作的，而以这种加糖酸橙汁创作这杯酒的起因，被相信是为了预防船上的士官兵们得到坏血病而设计的配方。该酒在很长一段时间里仅流传于军队当中，到了20世纪，随着著名小说家雷蒙德·钱德勒的代表作《漫长的告别》的出版及其后续夸张的受欢迎程度，使得该鸡尾酒走入大众视野。小说结尾主人公菲利普·马洛有一句著名的台词“对螺丝锥子还为时过早“，使得许多读过小说的人因此成为基姆雷特迷。

绿色蚱蜢（Grass Hopper）

  配方：
   (20ml) 绿薄荷香甜酒
   (20ml) 白可可香甜酒
   (20ml) 鲜奶油
   据说这杯鸡尾酒是在1950年代，在新奥尔良的"橘贾各(Tujague)"酒吧被创作出来的。而创作者即是"橘贾各"的老板。根据笔者搜集的资料绿色蚱蜢的创作动机很可能来自于白兰地亚历山大（Brandy Alexander)以及史汀格/讥讽者(Stinger)这两杯经典白兰地调酒的结合。动画中展现的绿色蚱蜢为poose cafe式（poose cafe：即利用利口酒间比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒）

马天尼（Martini）（和马爹利干邑白兰地没关系和意大利的马天尼起泡酒也没关系）

  配方：
   金酒（1.5盎司）
   干味美思（5滴）
   （由于马天尼酒种类过多一一列举文章就炸了上述配方仅为干马天尼制作方法更多配方可自行搜索）
　    关于这款经典的美国鸡尾酒的来历，人们有多种说法。一种说法是在1863年，一家意大利味美思厂将他们老板的名字 “Alessandro Martini”当作商标，而马天尼的名字便是来自这个品牌名 Martini。另一个常见的说法便是，马天尼来自1860年代早期旧金山的Occidental Hotel 贩卖的一种叫做马天尼兹（Martinez）的鸡尾酒。更诙谐的传说则是，马天尼于19世纪60年代出现在美国西海岸。当时，一名矿工在加利福尼亚州成功淘到黄金后，便要求调酒师为他准备了这款特别的酒进行庆祝。调酒师将甜苦艾酒、金酒、苦味剂、黑樱桃利口酒混合在一同，这样马天尼鸡尾酒就形成了。在从前的150年内，马天尼已获得人们的广泛认可。马天尼被称为“鸡尾酒中最佳杰作”、鸡尾酒之王。1979年在美国出版的《马天尼酒大全》，介绍了多达268种马天尼酒。

边车（Side Car）
  配方：
  （50ml）白兰地
  （25ml）君度力娇酒（橙味）
  （15ml）鲜榨柠檬汁
   橙子一个
这款鸡尾酒在第一次世界大战结束时被首次调制而成，一种说法该酒是为了纪念他的创作者——一名美国上尉，他喜欢骑着挎斗摩托车在巴黎游玩，故名边车（Side Car）。更广为接受的说法是，这是当时酒吧给客人上酒时的一种小技巧。在用摇壶摇过并将酒倒出后，摇壶中剩下的一小部分会倒入一个小杯子中，并和主酒一起呈给顾客，由于观感类似挎斗式摩托而得名。